Chocolate Curry Red Rice

Recipe in 3 languages | Resipi dalam 3 bahasa | 3语食谱

Chocolate has been used in baking, bread spreads, beverages and candy bars. Adopting chocolate in cooking not only contribute to special aroma, but also lots of health benefits.

Coklat telah pun digunakan dalam cake, jem, minuman dan gula-gula. Masukkan coklat dalam masakan bukan sahaja menyumbang kepada aroma istimewa, tetapi juga membawakan banyak manfaat kesihatan.

巧克力经常被用于烘烤，面包酱，饮料和糖果中。在烹饪中采用巧克力不仅可以带来特殊的香味，而且还可以带来很多健康益处。

Ingredients | Ramuan | 材料

• Primera Red Rice | Primera beras merah | Primera红米
• Onion | Bawang | 洋葱
• Ginger | Halia | 姜
• Garlic | Bawang putih | 大蒜
• Carrot | Lobak merah | 胡萝卜
• Potato | Ubi kentang | 马铃薯
• Apple | Epal | 苹果
• Curry paste | Pes kari | 咖喱酱料
• Baking chocolate | Coklat masakan | 烘焙巧克力
• Honey | Madu | 蜜糖
• Himalayan Salt | Garam Himalaya | 喜马拉雅盐
• Soy sauce | Kicap | 酱油

Directions | Cara Penyedian | 烹饪法

Cook Primera red rice | Masak beras merah Primera | 烹煮 Primera 红米饭

1. Wash 1 cup Primera Red Rice | Cuci 1 cawan Primera beras merah | 洗 1 杯 Primera 红米
2. Drain the water completely | Buangkan air sepenuhnya | 完全倒干
3. Add in 2 cups water | Masukkan 2 cawan air | 加入 2 杯水
4. Cook as usual | Masak seperti biasa | 如平时般煮饭

Cook chocolate curry | Masak kari coklat | 烹煮巧克力咖喱

1. Heat up cooking oil | Panaskan minyak masak | 加热食油
2. Stir fry onion | Masak bawang | 炒香洋葱
3. Add in chicken and carrot | Masukkan daging ayam dan lobak merah | 加入鸡肉和胡萝卜
4. Add in water and bring to boil | Masukkan air dan biarkannya mendidih | 加入水再煮沸
5. Grate apple into the pot | Parutkan epal ke dalam periuk | 加入磨碎了的苹果
6. Add in honey and Himalayan salt to taste | Tambahkan madu dan garam Himalaya secukup rasa | 加入蜜糖和喜马拉雅盐调味
7. Add in potatoes and cook for 15 min | Masukkan ubi kentang dan masak selama 15 min | 加入马铃薯再煮15分钟
8. Add in curry paste and mix well | Masukkan pes kari dan kacaukan dengan baik | 加入咖喱酱料并拌匀
9. Add in cooking chocolate to taste and mix well | Masukkan coklat masakan secukup rasa dan kacaukan dengan baik | 加入烘焙巧克力调味并均匀
10. Add in soy sauce to taste and serve | Tambahkan kicap secukup rasa dan hidangkan | 加入酱油调味即可上桌