Nasi Goreng Cili Padi | Dari Dapur Fendi Bersama Beras Primera
August 9, 2023
Cucur Jagung Sedap | Dari Dapur Fendi Bersama Beras Primera
August 17, 2023
Masa penyediaan : 10 minit Masa memasak: 5 minit Hidangan: 2-3 pax Resipi
Bahan – bahan:
- 4 -8 helai kobis cina
- Sedikit garam
- Minyak untuk menggoreng
Bahan inti:
- 2 ulas bawang putih(dicincang halus)
- 1 keping tauhu(hancurkan)
- 4 biji cendawan shitake(hiris)
- 1 lobak merah(potong julienne)
- 1/2 lada benggala (hiris)
- 4 sudu besar nasi merah
- Sedikit lada sulah
- 3 sudu besar kicap masin soya
- 1 sudu kecil cili flakes
- Garam dan serbuk perasa secukupnya
- Sos cili thai
Cara memasak:
- Sediakan periuk, masukkan air dan sedikit garam. Biarkan ia mendidih lalu celur kobis sehingga layu dan angkat, toss dan ketepikan.
- Kemudian untuk inti, tumis bawang putih dan tauhu sedhingga naik bau dan tauhu sedikit kekuninga.
- Kemudian masukkan lobak merah, cendawan shitake, lada benggala, lada sulah, kicap masin soya, cili flakes, garam dan serbuk perasa secukupnya. kacau sebati.
- Kemudian adjust rasa dan ketepikan. Lepastu ambil kobis yang telah dicelur lalu letak inti ditengah dab gulung seperti gulung kuih popiah.
- Lepastu, ambil kuali lain, letak sedikit minyak dan grill sedikit kubis yang telah siap roll tadi seperti di dalam video. Angkat lalu sedia untuk dihidang bersama sos cili thai. Sedap!!!
